山苍子擂茶的做法
2023-08-17 分类:百科
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在制作之前需要准备一些大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,在擂钵里慢慢加入所有的材料,然后添加少量清水开始用擂棍细细进行研磨。
在研磨过程中,不建议的大家一次性添加太多清水,而且最好是两个人相互交替进行,否则研磨时间太长,胳膊肯定会酸疼。
在研磨过程中需要仔细观察粉末的变化,必须要非常细腻之时才可以停止,否则在后期冲泡过程中,口感上会有渣渣的感觉,影响最终的口感和感受。
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