浓缩咖啡夏威夷果软糖怎样自制

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制作方法如下：

1、在20 cmx30 cm的长方形烤盘里抹一层黄油，铺一层供焙纸或蜡纸。

2、将细白砂糖、金色糖浆和奶油倒入大号厚底平底锅，中火加热，不断搅拌，直至糖溶解。

3.煮沸混合物。

4、不要搅拌，使混合物保持微微沸腾的状态，继续加热10分钟或至软球阶段（114°C)。

5.将锅从火上移开，快速撞入巧克力、夏威夷果 、黄油和浓缩咖啡。继续搅拌至巧克力和黄油熔化，混合均匀。

6.将混合物倒入烤盘，静置至完全冷却（大约需要8小时）。

7、捏住烘焙纸的边缘将糖提出来，放在案板上。将糖切成方块食用，放入密封罐中保存。

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