为什么吃火锅按人头收费

TIPS：本文共有 492 个字，阅读大概需要 1 分钟。

昨日，记者走访了福州一些火锅店，发现海底捞、越城记、咏蛙田鸡等店的蘸料都是按人头收费。

“这几乎是行业惯例了。”一名不愿意透露姓名的火锅店负责人告诉记者，目前福州的火锅店多是自助调蘸料，火锅味碟的种类很多，比如海鲜类等制作成本不低，收取一定费用也合理。而一桌中只要有一个人自取了蘸料，就很难说清一桌人谁用谁没用，所以按客人就餐人数收费是合理的。

“现在火锅店多数都在蘸料的位置摆放提示牌，明确告知收取蘸料费用，让消费者享有知情权，并没有侵犯消费者权益。”该负责人说。

消协:涉嫌强制消费

记者就此事联系了福州市消费者协会，一名工作人员表示，根据《消费者权益保护法》等法规，餐饮企业向就餐者提供餐具、调料等配套设施及服务，其费用已包含在经营成本之内。因此，消费者有权对收费调料费说不，也可以拒绝买单。

这名工作人员介绍说，有些餐厅的调料费用较高，向客人收取调料费在所难免，但前提是首先要把收费标准告知每个客户，其次让客户自主选择是否使用调料，按照实际消费情况据实收费。如消费者没有消费某一服务就不需买单，如果火锅店一律按照人头收费，就涉嫌强制消费，侵害了消费者的权益，消费者可向当地工商部门投诉。

如果觉得《为什么吃火锅按人头收费》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！