油泼面做法王刚

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用料

手擀面600克，香菜10克，辣椒面10克，葱15克，姜10克，大蒜15克，盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，香油2克

做法

1/4 香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。

2/4 锅中烧一锅开水，把面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。

3/4 把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。

4/4 锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜即可。

油泼面做法王刚

主料

面300克

辅料

小葱2根葱黄4根大蒜半个小米辣两个酱油两勺鸡精少少点油辣椒一勺

步骤1

水开放面

步骤2

这样就差不多，面粗多煮一下。但是不要煮太久。不然会变腻

步骤3

两勺酱油，不能放盐了会咸噢

步骤4

一勺油辣椒

步骤5

少少许

步骤6

准备食材

步骤7

切小段备用

步骤8

切好的料放在面上

步骤9

烧油

步骤10

淋上去ok

油泼面做法王刚

1、在面粉中加入盐和清水，搅拌均匀后将其揉成光滑的面团，蘸上油后用保鲜膜盖住。

2、将发好的面团取出，切块擀平，在中心位置压一个凹槽，扯成长条后入沸水煮两分钟。

3、将煮好的面条捞出备用，把青菜和豆芽放入沸水中汆熟后捞出放在面条旁。再在面条上撒上醋、葱花、生抽、蒜蓉、辣椒面、花椒粉、盐，最后用热油浇在调料上爆香即可。

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