羊排泡凉水里24小时可以吗
2023-08-19 分类：百科
TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。
羊排不可以泡24小时
一定要先用凉水把羊肉中的血水拔出来，一般需1～2个小时，之后再控干水分。一定要记住不能用热水焯，焯过的肉里仍旧会有淤血。如果担心肉表层的附着物用冷水泡不干净，拔完后可以用热水稍微烫一下，附着物很容易就掉下来了。
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羊排不可以泡24小时
一定要先用凉水把羊肉中的血水拔出来，一般需1～2个小时，之后再控干水分。一定要记住不能用热水焯，焯过的肉里仍旧会有淤血。如果担心肉表层的附着物用冷水泡不干净，拔完后可以用热水稍微烫一下，附着物很容易就掉下来了。
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