为什么羊肉会那么大的馊味
2023-08-20 分类：百科
TIPS：本文共有 163 个字，阅读大概需要 1 分钟。
因为羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊肉膻味。
膻味是羊肉的特点，和羊的品种、年龄、性别、部位等都有关系。选购时可以挑选一下。一般来说，羊的腰部、臀部的肉膻味较重小羊羔的膻味远远小于成年的羊，母羊小于公羊藏系羊膻味最小，然后是滩羊，同羊和小尾寒羊膻味较重。
如果觉得《为什么羊肉会那么大的馊味》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容