盐焗胡椒猪小肚的做法大全
2023-08-22 分类：百科
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用料
猪肚1个
盐焗鸡粉10克左右
盐2克
胡椒粉2克
各配菜:烤洋葱、香菜、芝麻等各适量。
步骤 1
猪肚清洗，用盐和面粉充份清洗干净。焯水后对半切开，加入盐2克，胡椒粉，料酒5克，沙姜少许拌匀，隔水蒸熟至口感软硬适中，我是用普通燃气压力锅上汽后压了8分钟的，冷却后切成厚片。
步骤 2
放入炒锅略炒干水份，加入盐焗粉翻炒均匀即可。可选拌入自己喜欢的各配菜。
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