酱汁豆腐的酱怎么调

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主料:

豆腐1块

辅料:

蒜1个，香菜少量， 凉拌汁2勺 ，番茄酱1小勺，辣油少量

步骤1

豆腐选择比老豆腐嫩点，比嫩豆腐老点，哈哈，稍微切的厚点，这样煎的时候不容易碎

步骤2

蒜和香草切成沫备用

步骤3

豆腐入油锅煎

步骤4

煎至两面金黄就可以了，这样外皮有点脆脆的

步骤5

另取一个碗，倒入李锦记凉拌汁，放入香菜和少量番茄酱

步骤6

将蒜入煎过豆腐的油锅爆香

步骤7

爆香后的蒜倒入酱汁里面，最后倒入辣油搅拌均匀

步骤8

豆腐摆盘后浇汁就可以了

酱汁豆腐的酱怎么调

1、主料：豆腐400克，小米椒3个，香菜2根，葱2根，盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。

2、小米椒洗净切碎。

3、香菜和葱切碎加入盐。

4、加入酱油。

5、加入凉白开搅拌均匀。

6、加入香油拌均即成酱汁。

7、豆腐切厚片。

8、放入锅内煮开即可关火。

9、好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的味汁吃。

酱汁豆腐的酱怎么调

葱白和葱叶切碎，蒜切末，姜切末放入碗中，加辣椒面和白芝麻，起锅烧油，倒入花椒，花椒变色后关火，花椒油分三次倒入碗中搅拌均匀，加盐、糖、香醋、生抽拌匀即可。

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