爆炒乌鱼花怎么做好吃

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材料

乌鱼200克

蜢子虾酱一大勺

鸡蛋5个

彩椒适量

葱适量

1新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质，还有一根软骨洗净备用

2茼蒿洗净切段

3葱切花，大蒜切末

4热锅倒油，加葱花，蒜末爆香放入一勺虾酱炒香

5再倒入处理好的乌鱼花翻炒

6再把洗好的茼蒿倒入锅中，大火快速翻炒几下

7出锅装盘

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