麦芽糖出糖靠的糯米淀粉
2023-08-22 分类：百科
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麦芽糖一般是用玉米糯米淀粉类食物做成的，麦芽糖也可以用白砂糖做。麦芽糖的口感和白砂糖是完全不一样的，而且麦芽糖严格来说是一种含糖的食物。如何用白砂糖做麦芽糖呢
首先要准备适量的白砂糖和花生。把白砂糖放入锅中，用小火熬制，熬制到白砂糖微微发黄。发黄之后快速的在锅中搅拌，等到白砂糖熬制成糖浆，就可以把花生放入到糖浆中，不停的搅拌，然后等糖浆变得晶莹剔透之后就可以放到砧板上等待冷却了。
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