泡菜没有石头怎么压
2023-08-22 分类:百科
TIPS:本文共有 120 个字,阅读大概需要 1 分钟。
可以在泡菜上面放一盆清水来压,最好用塑料盆,因为腌蔬菜过程中会产生酸性物质,塑料不会被腐蚀(因为没有合适的石头,感觉用什么来压都不合适,金属的东西被酸腐蚀后会生成有害物质),在盆下面放一个盖帘,用来托住盆,做好这些工作后再密封酸菜岗的岗口。
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