东北做鱼用什么酱好吃
2023-08-23 分类：百科
TIPS：本文共有 131 个字，阅读大概需要 1 分钟。
东北人做鱼，通常情况下都是用农家酱，也就是市场上常见的黄豆酱，但又有一定的区别。
真正的东北大酱是没有豆粒或者豆瓣的，市场上常见的豆瓣酱和黄豆酱都没有东北农家酱的味道纯正，炖鱼用酱也分是什么鱼，一般情况下，柳根鱼，泥鳅鱼，嘎牙子鱼都必须用酱炖，其他的鱼就无所谓了。
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东北人做鱼，通常情况下都是用农家酱，也就是市场上常见的黄豆酱，但又有一定的区别。
真正的东北大酱是没有豆粒或者豆瓣的，市场上常见的豆瓣酱和黄豆酱都没有东北农家酱的味道纯正，炖鱼用酱也分是什么鱼，一般情况下，柳根鱼，泥鳅鱼，嘎牙子鱼都必须用酱炖，其他的鱼就无所谓了。
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