辣条是萝卜吗

TIPS：本文共有 314 个字，阅读大概需要 1 分钟。

不是的。两者制做的原材料不一样，一个基本材料是萝卜，另一个基本材料是大豆。但萝卜干拌好了就是媲美辣条啊但。

将萝卜去皮切成筷子条，用开水汆过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。

油锅烧热后，下萝卜条炸到干硬捞出。

倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。萝卜辣条就做好了

辣条是萝卜吗

辣条不是萝卜。真正的辣条，是用小麦面粉制作的。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，就是通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。

当在这个空间里的面团，从极细小的缝隙中被挤出来之后，来到一个正常温度和压强的空间里，里面的水分就会瞬间迅速膨胀，变成呈现多孔条状结构的辣条坯。

如果觉得《辣条是萝卜吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！