冬至腊八蒜白菜的腌制方法
2023-08-23 分类：百科
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腊八蒜白菜的沿腌制方法。
蒜 (1000g)
白菜 (500g)
盐 适量
冰糖 适量
白酒 适量
陈醋 适量
方法/步骤
大蒜剥皮切掉根部，洗净控干水分白菜切成小四方块，洗净控干水分。
准备一个干净且干燥的玻璃罐，将蒜和白菜依次交替放进去。
加冰糖
加盐
加陈醋
陈醋加满后，盖上盖子，放置温暖的地方，大概一周左右，蒜和白菜就会变绿，这时候就可以食用了。
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