低温灭菌和高温灭菌的区别
2023-08-25 分类：百科
TIPS：本文共有 135 个字，阅读大概需要 1 分钟。
灭菌的温度不一样。
低温灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经低温灭菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢 。
高温灭菌加工的时候温度要在100摄氏度以上，经过高温灭菌，把细菌的活性物质以及耐热为生活全部杀死。
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灭菌的温度不一样。
低温灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经低温灭菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢 。
高温灭菌加工的时候温度要在100摄氏度以上，经过高温灭菌，把细菌的活性物质以及耐热为生活全部杀死。
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