韭菜炒卤牛肉的家常做法

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— 食材清单 —

主料:卤牛肉400克

辅料:盐一茶勺，小米椒3个，蒜瓣3个，韭菜花200克，花椒30粒，青蒜3根，料酒一勺

— 烹饪步骤 —

1· 将牛肉切成薄片备用

2· 将韭花，蒜，生姜，小米椒全部切好备用

3· 锅底放一汤勺油将花椒，姜，蒜，辣椒爆香

4· 将牛肉倒入加料酒翻炒均匀盛出备用

5· 盛出备用

6· 再放一勺油放入韭花炒软后加入牛肉、盐翻炒均匀

7· 最后加入蒜叶翻炒均匀即可

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