小米玉米西红柿粥做法

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准备食材如下：小米40克，面粉50克，西红柿120克，食盐4克，葱5克，鸡蛋1个，玉米油15毫升

具体做法如下：

1、将西红柿去皮切丁，葱切片，取一个鸡蛋磕入碗中打散，将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟，取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉，将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上，用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。

2、锅烧热加入玉米油用葱花炝锅，将切好的西红柿下入锅内煸炒，西红柿煸炒出红油以后倒入清水，水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌，否则一大坨一大坨的就不好了）将疙瘩煮一会儿加入盐，最后将打好的蛋液倒进去即可。

小米玉米西红柿粥做法

做法如下：1.鲜玉米剥下来，放入锅中，加入适量的水，开火煮

2、黄小米取出备用

3、西红柿热水烫一下剥皮，切碎

4、锅里的水少开后，倒入黄小米，翻搅一下

5、等锅里的水再次烧开后，盖上锅盖儿，加上高压阀，继续煮，保持中火即可

6、15分钟后关火，放置15分钟后，装碗

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