酸豆角什么季节可以腌

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一般是在春末和夏季，豆角上市的时候腌，比较合适。但现在由于有很多大棚蔬菜的出售，一年四季都可以腌制，随时都有酸豆角吃。

酸豆角是用新鲜的长豆角(有的地方也叫豇豆)，洗净晾干放入泡菜坛子里，腌制三、五天后变酸而成，豆角越新鲜，腌出来的酸豆角才越脆，如果用不太新鲜的豆角腌制，腌出来的酸豆角就不脆。

酸豆角什么季节可以腌

朋友们大家好！我来说说酸豆角什么季节可以腌制，酸豆角可以每年的九月份来腌制，因为九月份天气开始慢慢的变凉爽了就很容易存放，腌出来的豆角酸爽翠绿。不然呢腌早了天太暖和了就会变质发霉腐烂。我说的对不对请朋友们多多指教，谢谢！

酸豆角什么季节可以腌

酸豆角在豆角成熟的季节腌。

人们腌菜一是满足口感，二是可以长时间保存，三是要经济实惠，所以要是在豆角成熟季节腌制。

价格便宜时腌制更经济实惠，如果反季节腌制会增加成本，所以老百姓腌酸豆角时，都会选择蔬菜成熟季腌，此时的豆角不仅便宜，还新鲜，腌出的酸豆角非常爽脆。

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