涮羊肚的家常做法
2023-08-28 分类：百科
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主料
羊肚400克
辅料
葱姜少许
步骤1
羊肚，切薄片，焯水，五分钟
步骤2
葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用
步骤3
锅里倒入适量高汤（没有就用白水代替）烧开，依次倒入羊肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味
步骤4
水淀粉，老陈醋，搅匀备用
步骤5
第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油
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