茶树菇伞帽可以吃吗

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当然可以吃的。应该是茶树菇的菌盖，也叫菌伞。

能吃，我们吃别的蘑菇，也都吃菌盖。茶树菇，长长的伞柄上带着一顶小伞帽，这就是与众不同的茶树菇，和其他的蘑菇不同，它的菌柄长得惊人，菌盖却也小得惊人，整个就是一拉长版的小伞兵。不止外形奇特，茶树菇的味道也很独特，菌柄十分有韧劲，菌盖又十分嫩口，一直是煲汤的好佐料。

茶树菇伞帽可以吃吗

一般鲜茶树菇帽坏了菌杆可实用性也不会太高了，要检查菌杆是否发粘是否变色，如果发粘变色就不可食用了，另一方面茶树菇含有一定的挥发性油成分，是茶树菇香味和独特风味的来源，也有较高的营养价值，随着存放的时间延长，这种油性成分就会慢慢流失掉，最后就算还能吃，营养价值也严重不足。

茶树菇伞帽可以吃吗

可以吃，只是口感要差一些

没有开伞的茶树菇是新长出来的，比较鲜嫩，开了伞的茶树菇就稍微老了一点，肯定食用价值就没有那么高了，所谓物以稀为贵，没有开伞的茶树菇价格是开伞的两倍。所以大家都应该知道了不开伞的茶树菇会更好，吃起来也会比开伞的好吃。

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