二荆条辣椒哪个地方最好
2023-08-29 分类：百科
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四川南充地区二荆条最好最正宗。
二荆条也叫做条子辣椒，是四川人的做菜神器。二荆条一般在5到10月份之间青果的时候采摘。
二荆条形状又细又长，形似弯钩，香气浓郁，是很多酱料的香味来源。豆瓣酱和火锅底料就是有二荆条剁碎了制作而成。二荆皮薄肉厚光泽感强厚，买回来之后吃法也很随意，拌饭、拌面、炒菜、做成蘸料，香而不辣，入口回甜，四川人最爱用它来制作火锅底料。
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