豆参炒腊肉的做法大全
2023-08-30 分类:百科
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用料:
豆参适量,青椒1个,蚝油1勺
腊肉1块,胡萝卜少量,大蒜2瓣
白糖1/4勺,姜适量,料酒1勺
步骤 1
菜都洗净,腊肉泡十分钟清洗干净,如果是很咸的,可以多泡一阵儿。
腊肉上锅蒸10分钟,切薄片,青椒切块,胡萝卜切片,姜蒜切碎。
步骤 2
锅内放油,烧六成热
步骤3
葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明。
步骤4
放入胡萝卜,青椒片,豆参,加糖、蚝油,料酒调味。腊肉本身已经咸,酌量加盐哦。
步骤5
青椒断生后出锅即可。
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