星怡会的青柠酸汤鲈鱼怎么做
2023-08-30 分类:百科
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步骤 1
先将鲈鱼开肚洗净 用白胡椒粉,大蒜,姜,抹上鱼露放冰箱冰镇去腥
步骤 2
鱼腌制30分钟,倒出多余水分,再浇点啤酒,上蒸箱15分钟
步骤 3
在准备酱汁配料,柠檬切几片漂亮的备用,其余的把汁挤出来备用 线椒用绞肉机,或者自己剁成特别细 大蒜末 姜丝 喜欢辣点的切2个小米辣 秋葵切一个 红葱或者洋葱切细 备用
步骤 4
热锅,不用放油,倒啤酒,煮一会去酒气,然后放秋葵,大蒜,红葱末。加1勺白糖,柠檬汁,盐,少许鸡精。最后放线椒末 小米辣 快速出锅,不然颜色会变。浇在鲈鱼上,撒点西芹叶或者香菜叶。完美 注意汤汁先尝尝味道,合适了再放线椒末,线椒末煮久发黄
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