简单易学：自制蒸蛋糕的完美做法分享

材料

鸡蛋 6个

面粉 100克

纯牛奶 30克

白砂糖 70克

步骤

1、准备所有材料。

2、打蛋白，将50克白砂糖放进蛋白里打。

2、搅拌蛋黄，将20克白砂糖、30克纯牛奶、100克面粉放进蛋黄里搅拌均匀。

3、将打好的蛋白放进搅拌均匀的蛋黄中，分三次来放搅拌均匀即可。

4、将搅拌好的蛋白蛋黄倒进模具中，用保鲜膜封住，再用牙签笃几个孔，然后放进锅里去蒸上四十分钟即可了。

5、蒸好了，起锅。

6、完成，口感不错软软松松的，手感软弹软弹的。