比较牛骨髓和猪骨髓:味道的异同
2023-08-31 17:37:27
牛骨髓的味道会更浓一点,口感会更好一些,牛骨味甘,性温,猪骨味涩,性平。其次,猪骨髓没膻味,牛骨髓有膻味。但是牛骨髓跟猪骨髓吃起来稍微都会有点油腻,而且入口即化,放在嘴里瞬间就化了,吃起来就像吃豆腐脑一样,味道很淡。牛骨髓里面含有牛筋,吃起来有嚼劲,还有一股奶香味。
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牛骨髓的味道会更浓一点,口感会更好一些,牛骨味甘,性温,猪骨味涩,性平。其次,猪骨髓没膻味,牛骨髓有膻味。但是牛骨髓跟猪骨髓吃起来稍微都会有点油腻,而且入口即化,放在嘴里瞬间就化了,吃起来就像吃豆腐脑一样,味道很淡。牛骨髓里面含有牛筋,吃起来有嚼劲,还有一股奶香味。