高压锅牛尾巴：多种做法大全

高压锅炖牛尾巴的做法

原料：牛尾一条（买的时候请师傅给加工好的）

配料：山药半根、葱、姜、盐、老抽、山楂、大料

做法：

1、将牛尾洗净用凉水泡半个小时入后高压锅内加入冷水。水量没过牛尾即可。（我买的时候已经请师傅按骨节将牛尾断开了）

2、山药去皮切成段，葱、姜、切段备用。

3、大火将牛尾煮开.

4、撇去浮沫。

5、加入葱、姜、山药段。

6、加入几颗山楂、大料。（大料不能多加，两瓣即可）

7、倒入老抽

8、加入适量盐。

9、扣上限压阀。待上气后转 中火25分钟关火。

10、待锅内气压消除后，掀开锅盖，即可食用。