探秘空气炸锅蛋挞苦味谜

因为烤过头了，导致皮发苦，一般来说，上下火200度，中层15-20分钟就烤好了，时间长了就糊了。

2、准备材料：牛奶100g、淡奶油60g、鸡蛋2个、炼乳一勺、白糖25g、蛋挞皮9个。

3、制作步骤：蛋挞皮提前取出来解冻。

4、鸡蛋打散备用。

5、把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火。

6、加入一勺炼乳，搅拌均匀。

7、把打散的鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀。

8、过筛一下，使口感更加细腻，烤箱上下火200度预热。

9、把蛋挞液倒入蛋挞皮里，九分满。

10、放进预热好的烤箱，上下火200度，中层15-20分钟。

11、出炉后晾凉即可食用。

空气炸锅蛋挞有点苦是为什么

市面上很多空气炸锅内部材料使用的都是塑料材质，所以当空气炸锅通电加热时，受高温影响塑料材质会产生异味，导致食物发苦，这属于正常现象。一般正规厂家所生产的空气炸锅使用的都是食品级材质，耐高温性强，加热后不会产生有害物质，可以放心使用，且之后这种塑料味就会消失。但如果空气炸锅塑料气味非常明显，则建议找售后客服询问清楚再确认是否能使用。空气炸锅买回来之后可以将内部可清洗的部位洗一遍，或者用干净的湿抹布擦一下，这样能减少空气炸锅的异味。亲，干烧一遍空气炸锅第一次使用时，建议不放东西直接干烧一遍，这样空气炸锅内部的塑料气味能释放出来，之后再正常使用就不会有塑料味。