如何确定一斤羊肉需要多少姜才合适？

一斤羊肉要放二两姜合适。羊肉的做法有很多种，有清炖羊肉、红烧羊肉、黄闷羊肉等等。做羊肉时还要放许多调味品，如要放盐、胡椒粉、味精和生姜等。无论羊肉怎么做法，生姜是必须要放的。因为羊肉的羊膻味很浓，而生姜在去除羊膻味上很有特效。但要按一定的比例去放。按正常的标准是每斤羊肉需要放二两生姜最合适。