手工制作广式椰丝月饼:详细步骤分享
2023-09-03 分类:百科
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主料:广式月饼饼皮80克,椰蓉馅250克,蛋液少许。
广式椰丝月饼的做法步骤:
1、椰蓉馅,广式饼皮一块,将馅料分割成25克一个,饼皮8克一个,取一块饼皮,按扁。
2、包入馅料,收口搓圆,放入撒粉的月饼模中,按压成型,脱模,摆入烤盘,表面喷少许水。
3、放入烤箱,中层,上下火,200度烤至表面定型。取出,刷蛋液,转上火220度,烤5分钟左右。表面上色后,出炉。
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