谷酒半固态酿酒糖化最佳时间
2023-09-03 分类：百科
TIPS：本文共有 123 个字，阅读大概需要 1 分钟。
酿制白酒时的糖化时间与环境温度有关。环境温度在28-30度时糖化时间为24小时左右，在30-35度时糖化时间20小时左右。
粮食糖化60小时以后加水发酵，糖化期间要注意糖化温度不能过高。如果没加酵母的话，最多50度，如果加了酵母最多不可超过35度。
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酿制白酒时的糖化时间与环境温度有关。环境温度在28-30度时糖化时间为24小时左右，在30-35度时糖化时间20小时左右。
粮食糖化60小时以后加水发酵，糖化期间要注意糖化温度不能过高。如果没加酵母的话，最多50度，如果加了酵母最多不可超过35度。
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