小麦粉的多功能性：从饺子到面包的转变
2023-09-04 分类：百科
TIPS：本文共有 112 个字，阅读大概需要 1 分钟。
做饺子的小麦粉其实就是高筋面粉，做面包也合适，因为通常我们做面包要用到高筋面粉，为什么要用高筋面粉，因为面粉的筋度如果不够的话。你做出的面包，产生不了那种拉丝的效果。做出来的面包像个大馒头。不仅外观不好，口感更别提多不好了。
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