为什么马蹄粉无法凝固？
2023-09-04 分类：百科
TIPS：本文共有 129 个字，阅读大概需要 1 分钟。
比例不合适或烹饪时间不够。制作马蹄粉时，马蹄粉和水的比例为1:2.5即可，而且需要使用冷水。马蹄粉用清水调制后，需要蒸10-20分钟，蒸的时间过短，会导致马蹄粉不凝固。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄制作而成，可以用于制作红糖马蹄糕、酥皮马蹄糕、脆皮马蹄糕等。
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比例不合适或烹饪时间不够。制作马蹄粉时，马蹄粉和水的比例为1:2.5即可，而且需要使用冷水。马蹄粉用清水调制后，需要蒸10-20分钟，蒸的时间过短，会导致马蹄粉不凝固。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄制作而成，可以用于制作红糖马蹄糕、酥皮马蹄糕、脆皮马蹄糕等。
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