扇贝蒸熟后是否需要过冷水？
2023-09-05 分类：百科
扇贝蒸完不需要过凉水。
扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩的。
如果觉得《扇贝蒸熟后是否需要过冷水？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
扇贝蒸完不需要过凉水。
扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩的。
如果觉得《扇贝蒸熟后是否需要过冷水？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！