冷风风干的牛肉干:为何更加美味?
2023-09-06 分类:百科
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因为低温风干的牛肉干最大程度保留了牛肉本身的韧性和肉香,减少很多再加工过程中流失的营养成份,嚼在口中越嚼越香,特别适合旅行途中代替简餐。
如果是经过高温加工的牛肉干,其吃起来明显没有低温风干的牛肉干自身的肉香味好,大多香料味比较浓重,肉质相对也比较软烂,这种牛肉干比较适合老人和小孩食用。
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