家常美味，轻松炒出香喷喷的肉末佳肴

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可以拌饭、拌面、蘸馒头。

用料

盐 少许

肉沫 300克

生姜 适量

葱 适量

洋葱 1个（小）

线椒 2个

小米辣 2个

生抽 1勺

耗油 1勺

老抽 半勺

黄豆酱 2勺

料酒 2勺

好吃哭了的万能肉沫酱的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉沫放点料酒、盐腌半小时

步骤 2

葱、姜、线椒、小米辣切小段，洋葱切碎备用

步骤 3

玉米淀粉2勺备用

步骤 4

生抽、老抽、耗油、料酒、黄豆酱混合均匀而成的调料汁

步骤 5

油锅烧热，放入葱姜煸炒香

步骤 6

放入肉沫翻炒至变色，再加入线椒、小米椒炒2分钟

步骤 7

加入洋葱碎，加入调料汁翻炒3分钟

步骤 8

玉米淀粉加少许水混匀倒入锅中，继续翻炒2分钟，收汁即可关火

肉末怎么烧好吃家常

材料：肉末100 克，粉丝1 小捆(约 30 克)，小白菜300 克，姜末少许。

调料：盐、味精、酱油各 1 小勺。

做法：

1、粉丝泡发，控干小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。

2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。

3、盖上锅盖小火焖 2 分钟，放入盐和味精，炒匀关火出锅装盘。

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