香甜可口!学会糖醋刀豆的腌制方法
2023-09-06 分类:百科
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1、先准备食材:刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。
2、首先把刀豆的两个边的经络去掉,要不然腌制后很硬,口感不好,做好了之后真的咽不下去,然后切开刀豆。
3、然后根据个人的口味,可以放一些辣椒,将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。多少随意。
4、取出泡菜缸,用水清洗干净并控干水,再把刀豆放进去,再放入大蒜瓣,然后把辣椒放进去。
5、再往里面加入食醋,白糖(可根据个喜好随意放,建议少放提鲜),生抽以及食盐,盖上盖子这样腌制七天就可以了。
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