初夏素食养生：五种最健康水果

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初夏时节，正是享用各种新鲜水果的好时机。在素食养生的道路上，水果是不可或缺的一部分，它们不仅口感清爽，而且富含各种维生素和矿物质，有益于身体健康。本文将介绍五种初夏最健康的水果，它们包括草莓、蓝莓、樱桃、哈密瓜和甜瓜。草莓富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力。蓝莓含有丰富的花青素和膳食纤维，有利于心血管健康。樱桃富含天然抗氧化剂，对抗自由基的侵害。哈密瓜和甜瓜则富含水分和维生素，对皮肤和消化系统有益。通过选择这些水果作为健康的零食选择，我们可以享受丰富的营养，保持健康的体魄。

春夏交替之际，吃什么样的水果最养生、最健康呢？中医专家告诉我们，具有生津止渴、润喉去燥功效的水果，是机体补充能量的最佳选择。不过吃水果也有宜忌，看清水果属性，健康选择哦!

梨

宜：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。

忌：梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。

香蕉

宜：性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。

忌：香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。

苹果

宜：性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻;含有的纤维能使排泄便利，有机酸有刺激肠道的作用，可以通大便。含有的钾元素能与体内过剩的钠元素结合，对防治高血压有益。

忌：脾胃虚寒者不宜多吃苹果。

猕猴桃

宜：具有解热、止渴等功效。含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素C的含量远远高于梨和苹果。

忌：脾胃虚寒者不宜多吃。

西瓜

宜：夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

忌：吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。

每日一素

【四季豆拌豆腐干】

【原料】四季豆300克、豆腐干200克

【四季豆拌豆腐干的做法】

1、豆腐干片成小片，放在沸水中烫一下，捞出沥净水；

2、四季豆去掉筋丝，切抹刀片，放在溶有少许碱的沸水中烫好，捞出放凉水中投凉，沥干水分；

3、姜洗净，去皮，切成末；

4、四季豆片堆放在盘子中间，豆腐干片放于周围，酱油、味精、精盐、姜末、白糖、花椒油兑成调味汁，浇在豆腐片盘中即成。

南◎无◎阿◎弥◎陀◎佛

妙法佛音

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