俗话说冬至大如年 别光顾着吃饺子 这2道养生菜也不能缺！

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冬至是中国传统节日之一，俗话说冬至大如年，意味着这一天的重要性不容忽视。在这一天，人们有吃饺子的习俗，但是除了饺子外，还有两道养生菜同样不容忽视。首先是红枣山药粥，红枣能够补血养颜，而山药则具有补脾益肾的功效，是一道非常适合冬日的养生食品。其次是芝麻糊，富含蛋白质和脂肪，对于滋补身体非常有益。这两道菜既符合冬天进补的需要，又能够口感美味，是冬至节日餐桌上不可或缺的一部分。所以，在这个冬至，除了品尝美味的饺子外，别忘了这两道养生菜，让我们在温暖的饺子中，多加一份健康与美味。

俗话说“冬至大如年”，别光顾着吃饺子，这2道养生菜也不能缺！

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俗话说“冬至大如年”，冬至的到来，好似小年一般，让各个国家地区都有了过年的气氛。且在古代还把这一年当成一年的结束，第二年的开始，让人们非常的重视。这个节气的养生是一年中最应该重视的，在一些寓意上面，冬至有储蓄、休整、深藏于内的意思。主要是指让我们多多给身体藏下健康，少做一些让身体透支的事，便是一整年的健康、长寿之道。而更多的地区，如典型的北方人群，就喜欢在这个节气吃饺子，有着吃饺子不冻耳朵的说法。饺子是面食的一种，它可以是单调的，也可以是丰富的。俗话说“冬至大如年”，别光顾着吃饺子，这2道养生菜也不能缺！

冬至为什么要吃饺子？

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

除了吃热乎乎的饺子，还别错过今年以下这2道养生菜，看看你都喜欢吃吗？

1、吃饺子以外，还要吃这道养生菜：罗汉果鸡肉汤

罗汉果有清热润肺的功效，他虽然含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以罗汉果是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。罗汉果还含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容的作用；还有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。再加入低脂肪高蛋白的鸡肉进去，可以充分的发挥暖身、增强机体免疫力的作用。烹饪办法很简单，只需要把鸡肉清洗干净，准备好适量的罗汉果，等水烧开之后同时放入，你还可以加入其他的养生食材，枸杞、红枣，也同样很美味哦。

2、吃饺子以外，还要吃这道养生菜：姜母鸭汤

姜母鸭汤是一种菜名，姜母鸭汤是冬季进补的名品，是南方沿海等地、包括台湾的特色汤水之一。"姜母鸭、姜母鸭"，不了解的人很可能会以为就是用姜来煲母鸭，其实不然--姜母煲鸭才真。姜母是客家人对老姜的一种称谓，有很强驱寒效果。虽然南方城市的冬天并不十分冷，但低于10度也是常有，如加上下雨，也会让人觉得阴冷难耐。这时来上一煲姜母鸭暖身，就最美妙不过了。

综上所述，冬至一般人都是吃饺子，但是在原有的基础上，现在又出来了两种养生菜，大家没尝试过的吃一吃吧，对寒冷的冬至有好处，欢迎大家关注我，查看更多三农类文章。你的任何一次点赞或哪怕只言片语的留言评论，都是我继续前行，为大家服务的动力。愿天下人都能老有所养，老有所依！大家有什么问题可以在评论区提问，小编有时间会一一回复的，欢迎大家积极评论转发，此文章为本人原创，维权必究。

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