穷人吃菜是养生吗？讲座

穷人吃菜是养生种理念和生活方式具有许多优点和好处。菜食主义指是以植物性食物为主减少或不吃肉类、蛋类、奶类等动物性食品种饮食方式。穷人吃菜是指在生活经济条件较为困难情况用较少钱购买和制作健康、营养、美味菜肴。以是些穷人吃菜好处：

1.保持健康：蔬菜水果富含维生素、微量元素和纤维素等对人有益营养物质能够增强人免疫力预防疾病有助于成年人和儿童健康成长。

2.减少过量摄入动物性脂肪和胆固醇：动物性食品脂肪和胆固醇含量较高如果过量摄入容易引起肥胖、高血脂和动脉硬化等疾病。

3.节省开支：相比于肉类蔬菜购买和制作成本较低且能够制作出丰富口味在保证健康也能够满足口腹欲。

4.保护环境：过度捕捞、养殖动物和农药化肥使用等导致了环境问题加剧蔬菜消耗和生产相对较小有助于保护环境。

穷人吃菜当不是要完全放弃肉类和他食品只是表示我们在营养均衡前提可以借助蔬菜搭配肉类和他食品以小开支保证健康饮食。提醒大家在选择蔬菜候要选择有机蔬菜、尽量少吃有农药、化肥蔬菜以保证营养和健康。