芥油菠菜粉丝：素食养生新选择

【原料】：

菠菜300克、粉丝80克、芝麻适量

【调料】：

盐适量、蘑菇精适量、香油1小勺、麻油适量、芥末油适量、碱面少许

【做法】：

1、将菠菜洗净、切去根部，切成长段。

2、锅中放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅。

3、煮十几秒至熟即捞出。

4、用凉水冲洗至凉，沥去水，用手挤压去多余水。

5、锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉丝，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。

6、将粉丝和菠菜都放入容器中。

7、放入盐、蘑菇精，抓拌均匀。

8、放入香油。

9、放入麻油。

10、放入芥末油。

11、搅拌均匀。

12、盛出装盘，撒上芝麻即可。

愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了；

普愿罪障息消除，世世长行菩萨道。

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