谷雨节气的风俗与养生

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谷雨是春季最后一个节气，北斗指辰，太阳黄经为30度，交节于每年的4月19至21日。以降水现象为节气是古代农耕文化的反映，降水增加则雨生百谷，在神州大地上，秦岭淮河为南北方的气候的过渡地区，这个时节南方春雨，而北方春旱。谷雨三候为萍始生、鸣鸠拂其羽和戴胜降于桑。

传统节气起源于黄河流域，有春秋划四季，秦汉分二十四节气之说，西汉制定的太初历，明确了二十四节气的天文位置并历法。天象列星图中记载，北斗七星，近紫薇宫南，在太微北。是谓帝车，以主号令，运乎中央，而临制四方，建四时，均五行，移节度，定诸纪，皆系于北斗。史记天官书中也有相近的记载。过去常把每月前十五天称节气，后十五天称中气。

谷雨祭仓颉是自汉代以来流传的民间传统，淮南子记载，黄帝于春末夏初发诏宣布仓颉造字成功后，即下了一场谷子雨，仓颉死后安葬在他的家乡陕西白水县史官镇北，墓门对联“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。谷雨前后香椿爽口营养大，人们把春天采摘食用香椿叫吃春，香椿分紫、绿椿芽，其叶芽根皮和果实均可入药，具有健胃理气和止泻润肤等功效。牡丹花亦称谷雨花或富贵花，谷雨赏牡丹绵延千年，至今菏泽洛阳都在谷雨时节举行牡丹花会，供人赏游。喝谷雨茶，谷雨这天上午采的鲜茶叶制成的茶叶，色泽翠绿、叶质柔软，富含维生素和氨基酸，传说谷雨这天的茶喝了，有清火、辟邪、明目等功效。谷雨祭海是渔民出海捕鱼的壮行节，北方沿海渔民海祭时，抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，或将供品抬至海边，敲锣鼓放鞭炮面海祭祀。

中医讲春属木与肝相应，立春后肝气渐盛，在谷雨时节最旺，如果情志不畅，影响肝气疏泄和阳气生发，致使脏腑机能紊乱。因此，养护重点，适当进食一些酸味食品，但应防止摄入过多，以免损害脾胃。这个时节应多吃些祛湿利水的食物，防湿邪侵袭伤身，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、香椿和山药等，为入夏打基础。野外春游不仅能怡情养性，还有利于新陈代谢，使气血通畅郁滞疏散。

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