红薯叶能生吃吗?红薯叶是发物吗?

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生活中不少食物不仅可以做熟吃，也可以生吃，比如很多常见的青菜就有这两种吃法，红薯叶作为比较常见的食材，不少人在吃的时候也想生吃，不过红薯叶的味道有点干涩，那么红薯与可以生吃吗?每日养生网tqys.net为您解疑答惑。

红薯叶能生吃吗?

红薯叶不建议生吃。

红薯叶的茎秆比较硬，生吃红薯叶很容易出现消化不良的情况，而且对我们的肠胃也是一种伤害;红薯叶自身的口感比较干涩，和其它食材搭配烹饪能掩盖这种味道;生吃红薯叶很容易造成人体将红薯叶中的有害物质也吸收进去，对人体健康造成一定的不利影响。

红薯叶是发物吗?

红薯叶不属于发物，红薯叶味甘性平，属于中性食物，既不寒也不热，它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等功效，适当食用对人体来说能起到很好的保健功能。

相信大家在读过以上文章内容后就能够明白，红薯叶不是发物，但是也不建议大家生吃红薯叶，红薯叶生吃的话味道不会很好，而且它的营养也不好通过生吃这种方式被我们所吸收，我们要想获得好的口感，把红薯叶炒食或者是做汤食用，这样吃起来味道才会好。

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