红薯叶营养美味 红薯叶适合什么时候吃？

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红薯是大家非常熟悉的食物，而红薯叶就是红薯的叶子，红薯叶也是一种非常健康的食物，虽然红薯叶通常是红薯的陪衬，但是红薯叶的营养价值却比红薯还要高，很多人都喜欢吃红薯叶，那么红薯叶适合什么时候吃呢?

红薯叶适合什么时候吃

1、夏天吃：红薯叶是非常营养美味的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙磷铁、胡萝卜素等成分，并且红薯叶一般是夏天上市的，所以夏天是吃红薯叶的好时候。

2、中午或者晚上：在一天之中，红薯叶无论是中午吃还是晚上吃都是非常好的，食用红薯叶可以增强免疫力、预防便秘、保护视力等保健作用。

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不建议

虽然有一些蔬菜都是可以生吃的，但是红薯叶最好不要生吃，虽然红薯叶不含毒素吗，但是生的红薯叶口感比较涩，也不好消化，如果生吃可能会导致肠胃消化困难，从而导致肠胃不适等问题，所以大家在红薯叶最好还是做熟再吃吧。

红薯叶怎么吃比较好

1、凉拌吃：红薯叶适合凉拌吃，将红薯叶洗干净之后，锅中加水烧开，将红薯叶焯烫熟，捞出来放凉沥干水，然后加香油、酱油、辣椒油、食醋、姜末、蒜末等调味品，搅拌均匀就可以吃了。

2、炒着吃：红薯叶还非常适合炒着吃，将红薯叶清洗干净之后，起锅烧油，先放干辣椒和蒜末爆香，然后放入红薯叶翻炒，加生抽、食盐、蚝油等翻炒均匀，至红薯叶熟透就可以出锅了。

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