今天才知道 3类调料不能乱放！想要家人身体健康 请牢记这4点

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导语：今天才知道，这3类调料不能乱放！想要家人身体健康，请牢记这4点

随着生活水平的不断提高，越来越多的调味料逐渐走进了大众的餐桌！作为一枚不怎么出名的美食博主，小简整天待在厨房与各种调料“交手”！从业多年直到今天才知道，这3类调料是不能乱放的！想要家人身体健康，请牢记这4点！

一般来说每一种调味品都是有保质期的，开封以后保质期就更短了！如果说保存不当，调料会悄悄发生变质，一些微生物会发生变化产生毒素！为了预防病从口入，应当杜绝这种现象的发生！以下这3种调料的保存方法，大家一定要牢记……

1：开封后的蚝油！我们只知道蚝油是一种提鲜的调味品，很多人不知道的是，制造蚝油所用的原料是生蚝（生蚝的洗澡水）。这种原料在常温下会发生氧化分解，尤其是开盖后极易造成微生物污染，发生变质，还不易被察觉！如误食之后，体弱者会发生不良反应！所以开封后的蚝油，应当放在0-4度的冰箱内！

2：发酵类调味品！因为食物在发酵过程中会产生菌中，就算做了保鲜处理也不能100%杀灭，其所含的微生物随着时间的延长而发生变质，而人体食用后极易造成不适！所以开封后的发酵类的调味品也要放冰箱！发酵调味品有，豆腐乳，臭豆腐，豆豉，豆瓣酱，虾酱，鱼露……

3：含蛋，奶，蔬菜，水果之类的调味品！这类调味品在保存时，储存温度越高其发生变质的可能性也就越大，甚至会产生黄曲霉毒素！比如蛋黄酱，沙拉酱，番茄酱，花生酱，辣椒酱……

大家记住一点，但凡是开封后的调味品，在温暖的环境下极易发生变质，其所含的微生物不断分解，破坏其营养成分，还有更糟糕的一点是，有的调味品经过一段时间还会产生毒素，因此一些保存不当或者过期的调味品就不要再次食用了，以免发生不良反应！

再跟大家分享一下厨房常用调味品的保存方法，满满的干货哦……

1：液态调料，如生抽，老抽，香醋，陈醋，辣椒油，花椒油，食用油……这些液态调料在保存时应该区别对待，如果是瓶装的，用完后要马上盖紧盖子，如果是袋装的要将其装入干燥的瓶子中，用完后立即密封，放在阴凉处！

2：粉状的调料，如鸡精，鸡粉，白糖，辣椒面，孜然面，胡椒粉……这些都属于加工类的调料，使用完之后应当立即密封，一定要确保扎进口，不然极易受潮发霉！这些粉状的调味料，建议大家选择小包装的，最好尽快用完！

3：干货调味料，比如八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，白芷，丁香……这些干货调味料最怕的就是受潮，因此保存的时候一定要注意防潮！这些调味料尽量不要放在灶台底下，因为这下面是高温高湿的环境，这样的调味品很快就受潮了。注意一点，不管这类调味品放在哪里，食用前都最好洗一下，发霉变质的就不要再用了！

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