海蛏可以煲汤吗?海蛏煲汤怎么吃?

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提起海蛏的吃法，大家可能第一时间想到的是爆炒、清蒸或者水煮，各式各样的口味都有，这些在北方人看来是比较普遍的吃法，但是南方人喜欢煲汤，南方的沿海城市也有海蛏，那么海蛏可以煲汤吗?接下来就跟着每日养生网tqys.net一起去看看海蛏能不能煲汤吧。

海蛏可以煲汤吗?

海蛏当然可以煲汤，而且还是很好的煲汤食材，是天然的提鲜食材。

蛏肉中富含蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养元素，具有益气滋阴，生津止渴，软件散结，健脑益智的功能;海蛏在煲汤的时候要注意避免跟其他凉性食物一起煮食，因为海蛏本身就性凉，以免食用后导致脾胃虚寒，腹痛腹泻的现象出现，平时脾胃虚寒，腹泻者也要少吃。

海蛏煲汤怎么吃?

苦瓜海蛏汤

材料：鲜海蛏，苦瓜，猪扇骨，生姜，盐

做法：

1、苦瓜洗净切成圈，可以切厚一点，煮汤不容易烂。

2、海蛏泡水洗净，塞到苦瓜圈里，全部塞好待用。

3、把猪扇骨放锅里煮到汤色变浓后，加入做好的海蛏苦瓜圈，放入姜片，加入适量的盐，等海蛏熟了就可以关火了。

海蛏是非常适合用来煲汤的，海蛏煲汤不用放鸡精或者味精等过多的调味品，它本身就由很强的提鲜能力，报出来的汤香甜非常，而且猪扇骨也可以用排骨替代，这取决于个人的口味;每日养生网tqys.net（www.tqys.net）提醒您，这道汤有降火的功效，非常适合夏季喝。

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