【饮食营养】6种蔬菜吃出健康

TIPS：本文共有 826 个字，阅读大概需要 2 分钟。

大家都知道蔬菜对人体健康很重要，但对蔬菜的了解有多少呢？

尽管一日三餐少不了蔬菜，但我们对它的了解有多少呢？以下为大家介绍6种常见的蔬菜，让你对它们有进一步的了解，从而知道该以什么方式来烹调。

6种常见蔬菜的功效属性

01

菜心：味甘性温，入胃、肝脾经。

主要营养：维生素C、膳食纤维、叶酸和多种矿物质。

主要功效：健胃扶正气、解毒消肿。

特别提示：适合清炒、滚汤，宜配肉类、海鲜。

02

芹菜：味甘性凉，入肝、胃、大肠经。

主要营养：维生素C、膳食纤维，胡萝卜素及多种矿物质。

主要功效：清热凉血、平肝息风、助降血压。

特别提示：低血压者慎用。适合清炒、滚汤，宜配肉类、海鲜。

03

白萝卜：味甘性凉，入脾、肺、胃经。

主要营养：维生素A与C，胡萝卜素及膳食纤维。主要功效：下气和胃、生津止渴。

特别提示：不能与人参类同服，因属性寒凉，会减少人参的温补作用。适合煮汤，也宜配肉类、海鲜。

04

羊角豆（秋葵）：味甘性温，入肾、膀胱经。

主要营养：蛋白质、维生素A、B、C，也含钙、磷、钾等矿物质。

主要功效：帮助消化、补肾、消除疲劳等。

特别提示：适合清炒、滚汤、酿，宜配肉类、海鲜。

05

荷兰豆：味甘性温，入脾、肾、膀胱经。

主要营养：优质蛋白质、维生素B族、维生素C族及淀粉等。

主要功效：补中益气、健脾补胃。

特别提示：适合清炒、宜配肉类、海鲜。

06

长豆（豇豆）：味甘性微凉，入脾、胃、膀胱经。

主要营养：维生素A与C，多种矿物质及蛋白质。

主要功效：补中益气、健脾补胃。

特别提示：痛风者慎用，因含有嘌呤物质。适合清炒，宜配肉类、海鲜。

【健康网络大学】什么是《健康指南》云课堂？

【疾病防治】身体出现这些信号，当心卒中！

【科学流言榜】乳牙坏了不用治

【饮食营养】吃火锅如何既健康又美味

【疾病防治】身体出现这些信号，当心卒中！

【疾病防治】皮肤瘙痒症如何防治

【休闲养生】五大锦囊平安过冬

《健康指南》杂志社授予维康医院健康科普战略合作伙伴称号

这6类常见药不能用热水服用！否则就白吃了！

健康中国 媒体同行

end

如果觉得《【饮食营养】6种蔬菜吃出健康》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！