白果的食用方法多 白果怎么煮粥吃?

白果是大家熟悉的营养食材之一，含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、以及多种矿物质等有效成分，食用可以补充营养、润肺止咳、抗炎杀菌、美容养颜，白果的食用方法有很多，那么今天我们就和每日养生网tqys.net一起来了解一下，白果怎么煮粥吃吧?

白果怎么煮粥食用?

1、白果小米粥

材料：小米100克、白果30克、冰糖适量、水适量

做法：先将小米淘洗干净，然后倒入电饭锅中，加入适量水，选取1小时粥/汤键;将白果去壳去衣，然后倒入电饭煲中，加入适量冰糖，继续煮;煮至小米粥浓稠即可。

2、白果腐竹粥

材料：大米、白果、腐竹、食盐、水

做法：先将干腐竹预先用水泡开，切成小段;白果用热水泡后，剥壳去皮，我买的包装白果，直接洗净;煲粥的米有讲究，一般用珍珠米，我们也叫肥仔米，或用东北米，洗净，加少量油、盐和适量清水浸泡半小时;将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时;最后加少许盐调味即可。

3、白果红枣粥

材料：白果7个、红枣10个、粳米半碗、油、盐、水

做法：半碗粳米加少许糯米混合，泡2个小时左右;1人份量取白果7个，红枣10个洗干净备用;大米洗干净泡好，倒入锅里，加几滴油;放入白果和红枣，放些姜片(寒咳可以放多点姜);粥煲到粘稠软烂就可以加盐调味了。

白果怎么去皮比较快?

1、用锤子敲开

可以直接用小锤子或者硬物将白果敲开，将白果横立，用刀把头或其它钝器敲一下，它会裂开一条缝，再沿着开口向两侧用力，就能把白果的外壳去掉。不过这种方法去壳的白果果仁很难保持完整，剥出来也不太美观。

2、用小刀切开

白果两头尖，比较窄小的一端以下称为“顶尖”，比较扁宽的一端以下称为“底尖”，用小刀削掉一点底尖的壳，见小孔即可，白果两边有硬边，再沿着小孔，将白果两硬边削掉三分之二，将白果壳两边分别掰开后，在顶尖一捏，白果肉就出来了。

通过以上文章内容我们可以了解到，白果具有极高的药用价值和食疗保健的作用，是很多养生爱好者们喜爱的营养食材之一，以上为大家介绍了一些白果煮粥的方法，但是每日养生网tqys.net(www.tqys.net)要提醒大家，白果营养却有毒，所以食用要非常慎重。

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