土鸡蛋比普通鸡蛋更营养吗 为什么土鸡蛋更加有营养

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土鸡蛋比普通鸡蛋更营养吗

土鸡蛋并没有比普通鸡蛋更营养;

大家都知道鸡蛋是非常营养的食物，很多人喜欢吃土鸡蛋是因为，认为土鸡蛋比普通的鸡蛋更好吃更营养，其实并不是这样的，两者的营养成分相差不大，但是口感还是土鸡蛋的口感更好一些，所以大家不要盲目的认为土鸡蛋的营养价值会更高。

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为什么土鸡蛋更加有营养

土鸡蛋是土鸡在生长的过程中，食用一些虫子、青草、杂粮以及土壤中的营养成分，所产生的鸡蛋中含有的维生素以及矿物质更加丰富，而蛋黄因为含有胡萝卜素多而呈现橙黄色，所以，相比较养鸡场里面只食用鸡饲料的鸡蛋来说，土鸡蛋食用起来更加有营养。

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土鸡蛋应该怎么选购

1、要观察鸡蛋的外观形状、色泽以及清洁程度。

2、好的鸡蛋质量适当，而且摸着有光滑的感觉。

3、将两个鸡蛋进行碰撞，好的鸡蛋相互碰撞声音清脆，用手摇鸡蛋也不会出现声音。

4、看蛋清和蛋黄的粘稠度;土鸡蛋因为生产周期长，蛋黄外层的保护膜很粘，用筷子不易夹破。

5、土鸡蛋打开后，腥味会比较淡。

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