口蘑能冷藏吗?如何保存口蘑?

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口蘑作为蘑菇的一种，其生长环境和其它菌类一样，只要湿度和温度适宜就能生长，这就导致它即便被采摘出来，如果保存的方式不对，也是可以继续生长的，一般我们保存食物都是放到冰箱里，那么口蘑也能冷藏吗?别急，每日养生网tqys.net来告诉您。

口蘑也能冷藏吗?

口蘑作为蘑菇的一个品种，习性与蘑菇相同，最怕湿，如果不减少口蘑的水分，湿乎乎地放进冰箱里，反而会加速变质，而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱;所以，如果想让口蘑储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存。

如何保存口蘑?

1、清水浸泡：将口蘑洗净放入容器中，倒入清水淹没，如口蘑上浮可压个重物;此法宜于短期存放。

2、盐水浸泡：将口蘑根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分装入塑料袋中，可保鲜3~5天;如数量较多可晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层口蘑洒一层盐，此法可存放一年以上。

以上就是每日养生网tqys.net为您解答的口蘑能否冷藏的回答，相信大家在看过之后都了解了，新鲜口蘑是不建议冷藏的，如果想要冷藏的话就要先晾晒干，因为只有在低温且干燥的环境下，才能保证口蘑不继续生长，不至于让口蘑的口感变老。

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