红参适合炖汤吗?红参和什么炖汤最好?

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红参应该是大家熟悉的滋补中药材，不仅药用价值高，还具有一定的食疗保健的作用，大家都知道，很多中药材都是可以煲汤食用的，不仅口感会好很多，也能增强滋补效果，那么红参适合炖汤吗?红参和什么炖汤最好呢?

红参适不适合炖汤

适合

红参是大家熟悉的滋补药材，是人参的熟制品，而参类其实是最适合炖汤的药材之一，用红参搭配一些营养食材炖汤，不仅能它的增强口感，还利于消化吸收其中的营养成分，更利于养生保健，所以大家在日常生活中想要滋补保健，可以用红参炖一些汤喝。

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1、红参炖鸡：准备适量红参片，一只老母鸡，以及适量的红枣、枸杞、和调味品;将母鸡切块焯水，然后洗干净备用;将红参、枸杞、红枣等食材也洗干净备用;然后将食材都放入砂锅中，加入适量水，然后开大火，大火烧开后小火慢炖至鸡肉熟透软烂，放食盐调味即可。

2、红参炖羊肉：准备适量的红参、和羊瘦肉，以及冰糖、葱姜等调料;将羊肉洗净切块备用，葱切段，红参切片;然后在砂锅中放羊肉、生姜、葱段、陈皮，加水汆透捞出备用;然后在将羊肉和红参放在另一个砂锅中加入适量的水，大火烧开小火慢炖至羊肉熟透，加调味品调味即可。

红参炖汤喝的注意事项

1、首先要注意，日常生活中并不是人人都适合吃红参的，比如阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者等等，最好都不要吃，以免影响人们的身体健康。

2、另外大家在服用红参炖汤的时候，要注意搭配禁忌，红参不能和萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用，以免发生不良反应，危害人们的健康。

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